主要成分:萝卜红色素
性状:暗红色水溶性液体或粉末。
特点:本品色泽鲜艳,着色力强,耐热性、抗光性好,在酸性溶液中呈鲜艳红色、色泽稳定,长时间煮沸不变色,在溶液中无沉淀现象出现;在碱性溶液中颜色不稳定。
应用范围:方便面、酱菜、调味品、饼干表面着色、水产品、肉类制品、糕点、奶油制品、糖果等各类食品。参考用量:一般为0.5‰~2‰,或按生产需要适量添加。
包装:20Kg/桶,或按客户要求包装。
储运:密封、避光、于阴凉干燥处保存。
注意事项:在生产液体产品时,产品如果需要过滤,可在过滤前加入色素,效果更佳。