甘油磷酸钙英文:Calcium glycerophosphate,分子式:C3H7Cao6p ,分子量:210.14,CAS:27214-00-2
甘油磷酸钙鉴 别:本品的水溶液显钙盐的鉴别反应
含量:99.6%
氯化物 ≤0.2%
禁发 硫酸盐 ≤0.5%
磷酸盐 ≤0.04%
干燥失重 ≤15.0%
炽灼失重 ≤43-49%
重金属 ≤20ppm
砷盐 ≤5ppm
作用:食品用钙强化剂,用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1%以下。营养增补剂;食品的钙质强化剂;稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。
限量:GB14880-94:饮料1.6~3.2,谷类及其制品1.6~3.2,婴幼儿食品3~6(mg/kg,均以钙计)