产品说明：配 料： 大蒜精油、一级大豆油
性 状：浅黄色油状液体，具有生蒜所特有的风味。
理化检验：
|
项目
|
指标
|
|
相对密度（20℃）
|
0.9100～0.9500
|
|
折光指数（20℃）
|
1.4720～1.4990
|
|
酸 价mg.KOH/g
|
≤3.0
|
|
过氧化值,g/100g
|
≤0.50
|
|
砷（以As计）%
|
≤0.0002
|
|
重金属（以Pb计）%
|
≤0.001
|
产品特性：生蒜风味、无特异蒜臭，大蒜素含量稳定。
规 格：1:80即本品每克的香气和风味相当于纯原粉24克。
用 途：用于熟肉制品、方便食品、调味料等。
使用建议：主要依据产品的风味要求而添加，参考用量：熟肉制品0.06%～0.15% ；方便食品0.09%～0.3% ；调味料0.15%～0.3%。
包装存储： 1Kg、5Kg氟化塑料桶装，室内避光保存，保质期12个月，冷藏保存更佳。注意防止串味。
备 注：抗氧化剂：采用天然VE。
1528-8857-388