产品说明:黄原胶 CAS号:11138-66-2 GB124936-90(20.009)
外观:类白色或淡米黄色粉末
|
总氮:≤1.7%
|
粒度:全部通过0.175mm孔径(80目)筛
|
干燥失重:≤13%
|
剪切性能:≥6.0
|
砷(以As计)≤0.0003%
|
黏度(Pa.s)≥0.6
|
灰分≤13%
|
铅(以Pb计)≤0.001%
|
使用方法:黄原胶具有强亲水性,当进入水中时最外层与水接触,立即吸收大量水分,
|
体积膨胀形成胶团,阻止水分进入里层,使黄原胶不能完全发挥作用,为此必须采取正确的溶解方法:取一份黄原胶用十份或以上其他干燥原料,如食品制作中的糖、盐、味精等物调匀,然后慢慢倒在搅拌中的水里,继续搅拌至完全溶解。
|