2、很难为人体消化酶系统所分解、用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明,各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,其能量几乎为零,既不影响血糖浓度,也不增加血糖中胰岛素水平,并且不会形成脂肪沉淀。特别适合糖尿病,肥胖症,高血压等患者食用。
3、酸、热稳定性好,在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值,能广泛用于食品,医药,保健品等领域。
4、有效摄入量少:每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。
重要功能简介:
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。
2、抑制病原菌和腹泻。
3、改善便秘。
4、保护肝脏功能。
5、降低血清胆固醇。
6、降低血压。
7、能增强机体免疫力。
8、抗癌。
9、促进钙、铁吸收,提高保留率。
10、能促使机体生成多种营养物质,包括B族维生素,烟酸和叶酸。
11、不会引起牙齿龋变,抑制口腔病菌的滋生。
食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
饮料类:各种饮品尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。