本品为国际最新非油炸或油炸面条、方便面、挂面等品质改良剂、欧美面条、方便面厂家广泛应用。
产品性能:添加超强爽滑剂后,能使中国大陆低筋面粉生产出优质的非油炸或油炸方便面、挂面,而且能增强方便面、面条的韧性及延伸性,使方便面、面条表面光滑、口感爽滑诱人,而且耐煮、易煮、不断条、改善面条的复水性能,减少蒸煮损失及湖汤现象。即使较低面筋的面条,使用本产品后,其质量也能得到显著提高。
产品性能:添加超强爽滑剂后,能使中国大陆低筋面粉生产出优质的非油炸或油炸方便面、挂面,而且能增强方便面、面条的韧性及延伸性,使方便面、面条表面光滑、口感爽滑诱人,而且耐煮、易煮、不断条、改善面条的复水性能,减少蒸煮损失及湖汤现象。即使较低面筋的面条,使用本产品后,其质量也能得到显著提高。
产品用量:每100kg面粉加入20-50g(0.2-0.5‰),具体情况视小样试验而定。
添加方法:搅拌溶解本品后,在和面时加入本品(最好现溶解现用)。
产品包装:0.5kg×50袋/箱
产品贮存、保质期:贮存于阴凉干燥处,有效期为12个月。