详细说明
角黄素
中文名称: 角黄素。
中文别名: 斑蝥黄素。
英文名称: canthaxanthin
CAS 号: 514-78-3
分 子 式: C40H52O2
分子量:564.84
产品性状: 橙红色粉末。
角黄素(食物添加剂国际编号:INS161g)主要用作动物饲
料添加剂,使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明,三文鱼的色泽更红润。
角黄素也可用于果酱、糖果、糖浆、调味汁、含二氧化碳饮料等
食物,作为着色剂。不过,角黄素较常用于动物的饲料,而非作
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