产品说明：大豆超细蛋白粉 CAS号：9010-10-0
功能性:具有独特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘结性，因此可广泛应用于乳制中；同时具有很好的分散性能和溶解性能，可应用于固体饮料中。
效果:1、改善营养结构，提高产品蛋白质含量2、代替乳粉，改良风味3、降低生产成本，提高生产效率。
应用领域：肉制品: 主要是碎肉制品(如肉丸，肉饼)和整肉制品（如火腿，禽肉制品）烘培食品：包括面包饼干和小甜饼等奶产品: 蛋白饮料，婴儿米粉和幼小动物食品等o
规格及理化指标:
产品可分为: 1、全脂蛋白粉 2、脱脂蛋白粉
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理化指标
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全脂蛋白粉
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脱脂蛋白粉
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型号
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F100
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F200
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蛋白(干基) ％
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≥50
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≥50
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脂肪 ％
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≤19
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≤1
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水份 ％
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≤6
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≤6
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灰份 ％
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≤5.5
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≤5.5
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铅(mg/kg)
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≤1.0
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≤1.0
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砷(mg/kg)
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≤0.5
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≤0.5
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细菌总数(个／克)
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≤10000
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≤10000
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沙门氏菌(个／克)
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Negative
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Negative
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大肠杆菌(个／100克)
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≤30
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≤30
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包装和储存 ：采用复合袋包装，内衬食品级塑料袋,每袋20或25kg，内袋为食品级PE袋，外袋为纸塑复合袋。 储存条件：常温、干燥。保质时间：一年
