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厦门仁驰食品添加剂有限公司

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VC钠国家免检 VC钠质量及添加量 VC钠厂家哪家好

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产品品牌仁驰

最小起订≥25 公斤

供货总量10000 公斤

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

企业旺铺http://wujinlan.chem234.com/

更新日期2015-03-11 08:39

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商品信息

基本参数

品牌:

仁驰

所在地:

福建 厦门市

起订:

≥25 公斤

供货总量:

10000 公斤

有效期至:

长期有效

规格:

25公斤/袋
详细说明
 VC钠特性:本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸,干燥状态下比较稳定,分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解,吸潮状态下及其水溶液易缓慢氧化分解。极易溶于水,微溶于甲醇,难溶于乙醇,不溶于氯仿和**。水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。本品干品在空气中相对稳定,但见光、受热、遇潮后颜色逐渐变深。2%的水溶液pH为6.5~8.0  分 子 式: C6H7NaO6 分 子 量: 198.11  
 VC钠制法:由食用淀粉经过生物发酵而得。VC钠含量:99%
  本品按国家GB8273-87标准生产,符合美国FCC(IV)版标准。
VC钠应用领域:
   1.肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止压硝钠类形成,改善风味,切口不易褪色。
   2.腌制咸菜:保持色泽,改善风味。
   3.冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。
   4.啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵
   5.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。
   6.水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。
   7.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。
VC钠主要用于:用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期,且无任何毒副作用 用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。加入化妆品中用于防皱、抗衰老、美白。据报道,月饼中加入适当比例的Vc-钠,能使其保持清香、新鲜,保存期可达40天以上;蛋糕中加入Vc-钠可延长保存期2至3天。
检验标准:FCC/USP/CP
项目: 标准 
外观 白色至微黄色结晶性粉末 
鉴别 呈阳性反应 
重金属 ≤0.002% 
铅 ≤0.002% 
比旋度 108°~108° 
干燥失重 ≤0.25% 
含量 99.0~101.0% 
有机挥发性杂志 符合规定
包装:25公斤/桶或箱
贮存:遮光、密闭保存
 
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