已酸烯丙酯
分子式:C9H16O2
分子量:156.23
指标:
含量:≥99%
纯度:≥ 98% (GLC)
沸点:75~76 ℃ /kPa
闪点:
密度:0.8869(
折光率:1.422 ~1.426
性状:无色至浅黄色易流动液体,比较稳定;强而微尖刺且带些油脂气的果香;近似凤梨、朗姆酒样香气;香味是鲜果子、酒甜、凤梨样的口味;酸值不超过1;不溶于水,溶于大多数有机溶剂 。
用途:常作果香头香香料使用。主要用于食用香精凤梨型。其他用于苹果、杏子、桃子、甜橙、草莓、朗姆酒等,并用作果香的修饰剂。
贮运及保管:密封贮于铁桶中,每桶
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