性状:白色结晶粉末,微带酸味,熔点153℃,其密度1.360g/cm3, mp153℃,正常沸点337.5℃ ,在330.5℃开始分解,闪点210℃,191℃ (闭口)
产品用途: 缓冲剂;中和剂;酸味剂;增香剂.
作为食品酸化剂、酯类增塑剂和纺织品处理剂 ;
用于医药、农药、香料、粘合剂与助焊剂等的生产.
限量:固体饮料0.01g/kg口香糖4.0mg/kg
溶解性 微溶于水,易溶于酒精、**等大多数有机溶剂。
己二酸在水中的溶解度随温度变化较大,当溶液温度由28℃升至78℃时,其溶解度可增大20倍。15℃时溶解度为1.44g/100mL;25℃时溶解度为2.3g/100mL;100℃时溶解度为160g/100mL。