食品添加剂，精细化学品，中国
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产品价格￥22.00元/公斤
产品品牌国产
最小起订≥25 公斤
供货总量3560 公斤
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更新日期2018-11-23 16:50
品牌： |
国产 |
所在地： |
上海 |
起订： |
≥25 公斤 |
供货总量： |
3560 公斤 |
有效期至： |
长期有效 |
规格： |
25公斤/袋 |
性 状 ：本品为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于氯仿。
用 途 ：在医药工业中，本品可作为医药中间体、拆分剂及它的衍生物等。在食品工业中，作为饮料、糖果及果酱等食品的酸味剂。在化学工业中，用于生产酒石酸盐和酯，也作为金属离子掩蔽剂。在纺织工业中作为印染的防染剂等
本品低毒。其酸性较强，对牙齿有腐蚀性，据报道，操作人员在浓度为1.1mg/m3的环境中工作时，会出现牙齿损伤，而且引起胃炎。因此，操作现场要有良好的通风条件，生产设备要做到无泄漏。
性能：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。
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