单硬脂酸甘油酯
英文名称 Monostearin
中文别名 十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯
CAS RN 123-94-4;31566-31-1;342394-34-7
EINECS号 204-664-4;250-705-4
分 子 式 C42H84O8
分 子 量 717.1116
用 途 在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂
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