详细说明
烘焙专用奶粉简介：目前市场上奶粉选择仅全脂奶粉和脱脂奶粉之分, 烘焙专用奶粉是该集团结合全脂奶粉和脱脂奶粉之特点，再根据烘焙特点开发的具有全脂奶粉的香浓和脱脂奶粉的安定，简易的操作性及特有之饱满风味。本产品是以天然牛乳蛋白、乳糖、动物油脂混合，经先进加工技术通过混合均质、喷雾干燥所得，含有乳蛋白和乳糖.
产品特性：
1.可轻易溶解温水中（约40度温水），安定性高；
2. 口感厚实,脂肪风味强烈, 较鲜奶浓厚，奶香味较全脂奶粉厚实；
3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙产品品质；
4. 产品品质与有较强之稳定性；
5. 价格稳定,不受奶粉市场价格变动影响；
产品应用:
1. 面 包: 香味浓厚、不变形、不回缩
2. 蛋 糕: 组织软、细腻
3. 稀奶油: 用于各种甜味及咸味甜点、夹心馅料
4. 饼 干: 细腻光滑、质量上乘、口味饱满
5. 巧克力: 可制成美味香脆细腻可口的巧克力
6. 煎簿饼： 外酥内软、美味可口
7. 松 饼: 光滑柔软、精美可口、可制成脆而酥的产品
