α-半乳糖苷酶 中文别名: CAS号:无 分子量: 分子式: 中文名称 α-半乳糖苷酶 英文名称 α-Galactosidase 用途: 在制糖工业中用以提高分蜜速度和得率。 物化性质: 黄灰色至褐色粉末或薄片状,溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性;或为浅褐色至褐色液体。能分解棉籽糖(蜜三糖),或使α-D-半乳糖苷加水分解生成D-半乳糖。α-半乳糖苷酶 中文别名: CAS号:无 分子量: 分子式: 中文名称 α-半乳糖苷酶 英文名称 α-Galactosidase 用途: 在制糖工业中用以提高分蜜速度和得率。 物化性质: 黄灰色至褐色粉末或薄片状,溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性;或为浅褐色至褐色液体。能分解棉籽糖(蜜三糖),或使α-D-半乳糖苷加水分解生成D-半乳糖。