L- 谷氨酰胺
中文名称：L-谷氨酰胺
中文别名：L-谷氨酸-5-酰胺; L-谷酰胺; 麸氨酰胺; L-氨酰胺; L-谷氨酸酰胺; 氨羰基丁氨酸; 左谷酰胺; 谷氨酰胺
英文名称：L(+)-Glutamine
英文别名：L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-Glutamine, FCC Grade L-2-Aminoglutaramic acid, FCC Grade;
CAS号： 56-85-9
EINECS号：200-292-1
分子式：C5H10N2O3
分子量：146.146
含量%：98.5—101.5
重金属(as Pb)%≤ 0.001
理化性质：本品为结晶性粉末，无臭，无毒，溶于水，几乎不溶于甲醇、乙醇、苯、醋酸乙酯和氯仿等，熔点在 185～186 ℃。
用途：营养增补剂，调味增香剂。医药上治疗胃溃疡，慢性胃炎的有效药物；此外，它还有增进脑神经的作用，可用来治疗神经衰弱，改善脑出血后遗的记忆障碍；防止癌痛发作；维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能等作用。 L - 谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的 20 种氨基酸之一。
质量标准 ：美国食品化学标准 (FCC24).
包 装： 25公斤/ 纸板桶。
贮 存： 密封干燥处保存。
有效期： 三年
