制糖脱色澄清剂丨糖液脱色澄清剂

糖液脱色澄清剂丨制糖脱色澄清剂

一、糖液脱色澄清剂丨制糖脱色澄清剂产品说明：

制糖脱色澄清剂丨糖液脱色澄清剂，用于食用白糖、红糖、葡萄糖等糖类食品的澄清处理，可有效地吸附含色素悬浮物和粗、细纤维粒子, 提高糖液的品质和贮存稳定性、澄清度和感官质量，并保持其原有风味，味道醇香浓郁。

“桑海”系列澄清剂是近年来被广泛应用于食品当中的新型高效澄清剂。该产品具有应用范围广、核算成本低、效果稳定、协同效应好、使用安全方便、无任何残留等优点，能彻底清除各种液态食品、药液 “返浊”现象。“桑海”牌糖液澄清剂由聚合型高分子树脂精制衍生而成，固体为白色粉末，水溶液为无色透明胶状液体，安全，无味，无毒，不会引入任何杂质，并可随沉淀后的不溶物质一并滤去。

二、制糖脱色澄清剂丨糖液脱色澄清剂工作原理：

1、由乙烯基阳电荷的架桥作用和多价羧基阴电荷的聚合作用而生成的分子量较大、正负电荷较高的有机高分子化合物，通过压缩双层，吸附电中和、吸附架桥、沉淀物网捕等机理作用，使液体中细微悬浮粒子和胶体离子脱稳，聚集、絮凝、混凝、沉淀，促进过滤和提高待处理液的清澈度，最后达到澄清效果；

2、在酸性条件下的澄清剂带有大量正电荷或负电荷的活性基团，与糖液中带负电荷或正电荷的维生素、氨基酸、金属离子等物质结合，在充分搅拌的条件下，正负电荷的中和作用，打破液体的稳定性，而使糖液中悬浮物吸附在澄清剂表面凝结沉淀；同时，它还能以吸附方法除去溶液中较大的粗离子及具有斯托克沉淀趋势的悬浮颗粒,从而达到提高澄清分离的目的。另外，糖液脱色澄清剂还具有防腐抑菌作用，能有效的延长液态糖液的贮藏期。

3、对不溶物和暂时溶解的蛋白质类亚稳定杂质去除很彻底，产品风味能够很好的得以保持；

三、制糖脱色澄清剂丨糖液脱色澄清剂理化指标：

外观：      无色澄清粘稠胶状液体

盐基度：    40%-85%

分子量：    600-2200万

密度：      1.32g/cm3(23度）

玻璃化温度：188度

软化温度 ： 接近于210度

适应ph值：      3.5-14.0(1%水溶液)

糖液脱色澄清剂不溶物含量：≤0.1/%

热稳定性： 温度超过120度时易分解

糖液脱色澄清剂溶解性：    溶于水，几乎不溶于有机溶剂

糖液脱色澄清剂毒性：      无毒、无腐蚀性

糖液脱色澄清剂气味：      无臭

AM含量     ≤  0.05%

鞣质去除率（%）≥65  (处理液比重≤1.080）

蛋白去除率（%）≥75  (处理液比重≤1.080）

四、制糖脱色澄清剂丨糖液脱色澄清剂应用领域：

用于食用白糖、红糖、葡萄糖、其它制糖糖液的澄清与脱色。

五、添加量：待处理液的  0.02%-0.08%  。

六、包装： 细结晶粉体：1KGX10/箱

胶状液体： 25 KG /桶。

制糖脱色澄清剂丨糖液脱色澄清剂具体的使用方法及其详细资料，欢迎来电垂询、索取！