武汉供应硬脂酰乳酸钠21.62元/kg 18200-72-1

硬脂酰乳酸钠  报价：21.62元/kg
英文名称：Sodium Stearoyl Lactylate
别名： 硬脂酰乳酸钠
含量： 99%
CAS ： 18200-72-1 
分子式：C21H40 O4 . Na
包装 ： 25kg/牛皮纸袋
性状：白色或微黄色粉末或脆性固体，略有焦糖味，吸湿性强，易吸湿结块，在水中不溶解，但能分散于热水中，能溶于热的油脂。

用途 ：用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。

制法 ：以乳酸和硬脂酸为原料，与钠盐中和制得。为硬脂酰乳酸的钠盐与少量同类酸的钠盐的混合物。

应用范围
    1、粉末油脂（植脂末）
    2、麻辣膨化食品
    3、鲜奶油
    4、面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
    5、酵母
    6、速冻食品
    7、纯牛奶及乳饮料
    8、肉制品
    9、冰激凌
    10、在饼干中的运用
    11、巧克力及各种糖果
    12、奶粉、可可粉等速溶粉制品
    13、果酱、番茄酱、甜面酱

使用方法
     1、 将本品与食品原料直接混匀使用。
     2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。
     3、 参考GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》，按规定适量使用。