麦芽糊精_增稠剂_食品添加剂_食品和饲料添加剂_化工产品

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郑州铸鼎化工产品发展有限公司

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商品信息

基本参数

品牌：	食品级
所在地：	河南郑州市
起订：	≥25 kg
供货总量：	10000 kg
有效期至：	长期有效

详细说明

麦芽糊精

CAS：9050-36-6	有效物质含量：DE:15-20（％）	主要有效成分：糊精
级别：食品级	品牌：HUIRONG	执行标准：GB/T20884-2007
主要用途：糖果、饮料、糕点、罐头、汤料等食品	产品规格：9050-36-6

【执行标准】GB/T20884-2007

【包装规格】25kg/袋，塑料编织袋；内包装：薄膜内袋

【产品介绍】麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增调剂。

【产品详细】

项目	指标
外观	白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末,无肉眼可见杂质
色泽	白色或略带浅黄色阴影
香气	具有麦芽糊精固有的特殊气味。
滋味	略有甜味，无嗅、无异味。
理化指标
项目	合格品
PH值	4.5～6.5
DE值	10-1 5 or 15-22
水分	≤6
溶解度（%）	99
杂志度(PPM)	≤6
二氧化硫残留量mg/kg	≤200
白度	≥85
卫生指标
项目	指标	-	-
铅(以Pb计，mg/kg)	≤0.5	-	-
砷(以As计，mg/kg)	≤0.5	-	-
菌落总数(CFU/g)	≤1500	-	-
大肠菌群(MPN/100g)	≤30	-	-
致病菌	不得检出	-	-
沙门氏菌	不得检出

产品用途：
1. 在糖果工业中麦芽糊精可增加糖果的韧性，防止糖果“返砂”和“烊化”，能降低糖果的甜度，改变口感，改善组织结构，大大延长了糖果的货架保存期，可减轻减少牙病、肥胖症、高血压、糖尿病等。
2. 在饮料工业中利用麦芽糊精作为基础原料，加上合理调配，更加突出原有的天然风味，减少营养损失，提高溶解性能，增加稠度，改善口感，降低甜度，降低成本，提高经济效益。在方便面中加入麦芽糊精，可以大大改善产品口味，增加品种，降低成本，提高经济效益。
3. 在造纸工业麦芽糊精具有较强的流动性和粘合力，作表面施胶剂和涂布涂料的黏合剂麦芽糊精对浆种没有选择性，流动性好。透明度强，用于表面施胶时，不但吸附在表面纤维上，同时也向纸内渗透，提高纤维间的粘合力，改善外观和物理性能。
4. 在其他行业中的应用：麦芽糊精乳化稳定性强，可用于粉末化妆品中作为遮盖剂和吸附剂，对增加皮肤的光泽和弹性，保护皮肤有好的功效：利用麦芽糊精较好的分散性可用于生产粉剂和溶剂的农药。