三氯蔗糖分子式:C12H19Cl3O8分子量:397.64化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖CAS:56038-13-2。
优点:
三氯蔗糖的甜度是普通蔗糖的600-650倍,是阿斯巴甜的3倍,
甜味纯正,口感几乎与蔗糖无异。
高度安全,对人体无任何危害。
稳定性强,耐酸,耐高温,适合各种食品和医药保健品。
溶解性强,易溶于水。
保健作用,热值为零,不被人体吸收,不会引起牙齿龋变,可供糖尿病人.肥胖患者及心血管疾病患者使用,适宜各类人群。
质量标准: GB 25531-2010
技术指标: |
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外观: |
白色晶体粉末 |
含量: |
98.0 - 102.0% |
粒度: |
Min.95%通过100Mesh (149 micron) |
旋光度[α]D20 : |
+84.4°- +87.5° |
水份 |
≤0.5% |
Ph(10% 水溶液): |
5-8 |
灼烧残留: |
≤0.5% |
甲醇含量: |
≤0.1% |
重金属(以Pb计): |
≤10ppm |
砷: |
≤2ppm |
三苯基膦氧化物: |
≤150ppm |
水解产物: |
≤0.1% |
相关物质限量: |
≤0.5% |
细菌总数 |
≤1000cfu/g |
霉菌数 |
≤100cfu/g |
大肠杆菌 |
无 |
沙门氏菌 |
无 |
用途:食品添加剂,广泛应用于饮料如可乐、果蔬汁、调味乳、固体饮料;调味品如酱,芥末酱、果酱、色拉酱、酱油、醋、耗油;烘焙食品如面包、糕点、三明治、比萨饼、水果馅;早餐谷物、豆奶粉、甜乳粉;口香糖、糖浆、糖果、蜜、果脯、脱水果肉;此外,还应用于医药和保健食品等。
包装:1KG净重铝箔袋或者25KG净重纸板桶,储存在干燥、阴凉、封闭状态下保质期为24个月