纤维素酶:灰白色无定形粉末或液体。溶于水,几乎不溶于乙醇、氯仿和**。纤维素酶是利用现代基因工程技术、微生物发酵技术和先进的后处理技术生产的纤维素酶。它由多种成分组成,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成。
理化性质
外观:白色或灰褐色粉剂
作用pH范围:pH2.5-7.5,最适pH为4.8
作用温度范围:30-80℃,最适温度为50℃。产品广泛应用于纺织、饲料、酒精、燃料乙醇、啤酒酿造、中药提取等行业。1.产品酶活
纤维素酶酶活10万~ 180万u/g
纤维素酶酶活1万~ 10万u/g
酶活单位定义(U):在50℃、pH4.8条件下,1分钟水解底物CMC-Na产生1μg还原糖(以葡萄糖计)所需的酶量定义为1个酶活单位。
2.使用方法
本品可应用于饲料、纺织、酿造、果蔬汁加工,植物提取、食品、乙醇等工业,最佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。
二、产品规格及其质量指标
项目 |
指标 |
项目 |
指标 |
外观 |
淡黄色粉末 |
温度适应范围 |
45-65℃ |
酶活u/ml(g) |
80000 |
最适温度 |
50-60℃ |
气味 |
无异味 |
固体干燥失重 |
<8% |
pH值适应范围 |
4.0-5.5 |
40目标准筛 |
≥80% |
最适pH值 |
4.7-5.0 |
液体容重 |
≤1.25g/ml |
执行标准 |
QB2583-2003 |
三、酶活定义
1g或1ml在50℃、pH4.8条件下,1小时水解羧甲基纤维素钠底物,产生出相当于1mg葡萄糖的还原糖量,为1个酶活力单位。
四、使用范围
1、纺织行业
使用该酶可提高纺织品的外观质量,使织物具有很好的柔软性和悬垂性,永久抗起毛、起球效果。推荐添加量(以1万单位计):2.5-5g/kg衣物重(5:1水与衣物比率);5-10g/kg衣物重(10:1水与衣物比率)。处理时间40-80分钟。
2、饲料行业
作为饲料添加剂,可以提高饲料消化率、便于动物消化吸收、可明显提高禽畜的增重量、产乳量和产蛋量,并提高抗病和适应环境的能力。推荐添加量(以1万单位计)为0.1-0.5%。
3、酒精和酿酒行业
破坏植物细胞壁,促进淀粉释放和纤维素的降解,提高出