阿司帕坦

 
 
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更新 2014-09-26 11:45
 

武汉赛广化工有限公司

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详细说明
 阿司帕坦

中文名称 阿司帕坦

英文名称 Aspartame

中文别名 阿斯巴顿;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜乐;蛋白糖;天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

CAS RN 22839-47-0

EINECS号 245-261-3

分 子 式 C14H18N2O5

分 子 量 294.3031

物化性质 性状 具有明显的甜味,其甜度相当蔗糖的170倍。经过大量的结构改造工作,合成出许多有前途、有甜味的肽类衍生物,故甜肽也是肽类甜味剂的总称

比旋光度 15.5° (c=4, 15N formic acid)

用  途 用作食品添加剂,是高甜度营养甜味剂

 

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