中文别名:乳酸乙酯;α-羟基丙酸乙酯;2-羟基丙酸乙酯
英文名称: Ethyl lactate
CAS号:97-64-3
分子量:118.13
分子式:C5H1003
质量标准:QB
含 量:98%
包 装:170公斤桶
性 状:
无色挥发性液体,具有特殊的朗姆酒、水果和奶油香气。沸点154℃,闪点46℃。混溶于水、醇类、酮类、醚类、氯仿和油脂。以d-,l-,dl-三种形式存在于自然界。
用 途:
用途
1、乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生产需要,一般在酒类饮料中1000mg/kg、口香糖中580-3100 mg/kg、烘烤食品中71 mg/kg、糖果中28 mg/kg、冷饮中17 mg/kg。
2、GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。载体溶剂。作为香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精
价格:15元/公斤