5794-13-8L-天冬酰胺

英文品名：L-Asparagine

化学分子式:C4H10N2O4    分子量：150.13

CAS NO: 5794-13-8
结构式：

产品性状：为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水为佳，其次是乙醇。L-天冬酰胺（5794-13-8，L-Asparagine）遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水，几乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。

生产方法：可以白羽扇豆为原料，经发芽、成浆、加热处理，在pH小于6的条件下，经硅藻土过滤、离心得粗品，再经浓缩、结晶得成品。也可由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。

产品用途：是非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。

天然品存在于各种豆类等中。

食品工业：用作营养增补剂，抗洒精中毒剂，另外与糖共热反应生成香味物，又用于各种食品和饮料等。

医药行业：用作氨基酸输液中的二十种之一，并且与其他成分配合能治疗皮肤病。

生化领域：可用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症。

化工行业：用作铁盐的稳定剂，制成陶瓷表面的薄膜，另外在***溶液中对钴的腐蚀性有一定的抑制作用。

环保行业：是水处理膜的重要原料。