是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖,蜜二糖等糖类的组分,以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵、脑神经组织等动物材料中,游离态见于乳汁,与葡萄糖结合构成乳糖,经硝酸氧化后可得黏液酸。
英文品名:D-Galactose
化学分子式:C6H12O6 分子量:180.16
CAS NO:59-23-4
结构式:
来源及应用:由乳糖水解制得的一种右旋六碳醛糖,因BSE,TSE的问题,乳糖来源于牛,所以乳糖生产的D-半乳糖在欧洲使用限制较多,而植提D-半乳糖来源是植物,具有更广泛的适用性,深受欧洲市场的欢迎;一水合物熔点118-120°C,无水物结晶熔点167°C,旋光度+80°。
性状:白色结晶或颗粒性粉末状,无特殊气味
用途:营养药