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北京浩远食品添加剂有限公司

食品添加剂、饲料添加剂、医药中间体及保健品原料

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防腐剂单甘酯添加标准,单甘酯生产厂家直销

产品价格面议

产品品牌浩远

最小起订≥25 公斤

供货总量90000 公斤

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

企业旺铺http://bjzhiyuan.chem234.com/

更新日期2014-10-08 10:07

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    诚信档案

    北京浩远食品添加剂有限公司

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    北京浩远食品添加剂有限公司

    联 系  人:林浩然(先生) 经理 

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    联系地址:大兴工业开发区广茂大街9号

    【友情提示】:来电请说明在化工网看到我们的,谢谢!

    商品信息

    基本参数

    品牌:

    浩远

    所在地:

    北京

    起订:

    ≥25 公斤

    供货总量:

    90000 公斤

    有效期至:

    长期有效
    详细说明
     单甘酯英文:Monoglycerides CAS号:123-94-9或31566-31-1。分子式:C21H42O4分子量:358.87 EINECS:250-705-4 单甘酯HLB值3.6-4.0 。

    分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂,具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全无毒无害,人体摄入量没有限制,是安全优质的食品添加剂。 
     产品质量指标:GB15612-1995

    项目

    规格

    单酯含量(%)

    ≥99

    色泽

    白色或浅黄色

    性状

    蜡样固体或片状

    碘值(gI2∕100g)≤

    ≤0.24

    熔点(℃)≥

    ≥67.5

    游离酸(以硬脂酸计%)≤

    ≤0.73

    重金属(以Pb计,%﹚≤

    ≤0.0005

    砷(以As计,%)≤

    ≤0.0001

    铁(以Fe计,%)≤

    ≤0.0002

     

    推荐用途:

           1. 食品糖果的添加剂,作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用;  
           2. 米面制品上的应用 , 能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊,食用时口感良好;
           3. 冰淇淋上的应用 , 可使冰淇淋各组分混合均匀,组织细腻嫩滑,膨化适度,品尝时口溶性好,避免冰晶形成,提高保形性和贮存稳定性;  
           4. 糕点上的应用 , 可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性,在制作蛋糕时能形成 " 蛋白-单甘酯 " 的复合体,有效地帮助蛋糕打搅起泡,产生稳定的气泡膜,从而制出稳定细小气泡、容积明显增大的糕点;
           5. 食用油脂、乳制品上的应用 , 人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品,都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂,以调整油脂结晶作用,防止油水分离、分层现象发生,提高所制产品质量。炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,单甘酯是其良好的乳化剂,可提高速溶性,防止沉淀、结块结粒、改善产品质量。粉末油脂制品如咖啡伴侣,单甘酯是其主要的乳化剂;  
           6. 饮料上的应用,如豆奶、花生奶、乳酸奶、可可奶、杏仁奶等,可显著提高溶解度和稳定性,防止沉淀、分离现象,延长货架寿命;
           7. 生产化妆品、护肤剂香脂、冷霜、发乳等原料; 
           8. 医药方面可作药物软膏的优良乳化剂、生产酶制剂能提高淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维酶的活性;在饲料添加剂中能提高饲料的抗结块和抗氧化性能,延长饲料保存期;
           9. 本品可用作塑料薄膜的包覆剂、抗静电剂、防雾剂、剥离剂、增塑剂和乳化剂以及纺织原料的柔软整理剂和抗静电剂等等。

    包装:25KG/袋。

    运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。

    贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。

    保质期:2年。

     
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