L-乳酸亚铁 33元 营养强化剂 质量标准GB 6781-2007
80目的，含量96.82，铁元素含量18.9%
型号：食品级
型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
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CAS：5905-52-2
性状：浅绿色或微黄色粉末
【产品别名】α-羟基丙酸亚铁
分子式：C6H10FeO6·3H2O 分子量：288
【溶解情况】L-乳酸亚铁冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
【产品用途】
L-乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的营养增补剂（铁质强化剂），强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等
2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。
4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。
【产品形状】
L-乳酸亚铁为浅绿色或微黄色粉末，具有特殊气味和微甜铁味，暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸，成绿色溶液；溶于水（2.5g/100mL），水溶液带绿色，呈弱酸性；几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂，可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应加以注意。
【基本性质】浅绿色粉末，铁腥味重，不稳定，可溶于水，溶解度约为2.5%，室温下溶于水后溶液呈浅绿色，放置一段时间后呈黄绿色。
【制法】由乳酸钙或乳酸钠溶液与***亚铁或氯化亚铁反应而得。
质量指标：GB6781-2007
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项 目
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指 标
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项 目
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指 标
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含量 ％
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≥96.0
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三价铁，％
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≤0.6
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干燥失重 ％
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≤20
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PH值
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5.0～6.0
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氯化物 ％
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≤0.1
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铅含量（以Pb计）
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≤1ppm
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***盐 ％
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≤0.1
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砷含量（以As计）
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≤3ppm
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【产品贮存】L-乳酸亚铁贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。
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