L-谷氨酸产品报价，食品级L-谷氨酸中国驰名商标

 L-谷氨酸性状：白色粉末，无臭或微臭,有异味。 CAS:56-86-0，熔点：205 °C；微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于**、***和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。

L －谷氨酸单钠盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外世界消费量最多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味最强。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸***用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。 

检测项目	AJI92
含量	98.5～101.5%
酸度pH	3.0~3.5
比旋度	+31.5～+32.4°
溶液的透光度	≥98.0%
***盐	≤0.02%
铵盐	≤0.02%
氯化物	≤0.02%
铁盐	≤10ppm
重金属	≤10ppm
砷盐	≤1ppm
铅	≤5ppm
干燥失重	≤0.2%
炽灼残渣	≤0.1%
有机挥发物	符合

 用量与用途 : 

1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。

2、用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。

3、用作营养增补剂，限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。

4、可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量 0.3%~1.6% 。 

5、在医药工业方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后有 96%L －谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂 。