食品级柠檬酸铁质量及添加量，柠檬酸铁厂家哪家好

分子式：FeC6H5O7·5H2O

分子量：244.95（无水物）

无水物CAS号：3522-50-7 

一水物CAS号：2338-05-8

含量：99%    

性状：红褐色或褐色粉末，水溶液呈酸性，溶于水，不溶于乙醇。

质量标准(FCCⅣ)

项目                      指   标

铁含量%                  16.5-18.5

砷%                      ≤0.0004

重金属%                  ≤0.002

***盐 %                 ≤0.48

铵盐%                    合格

铅 %                     ≤0.001 

用途

营养增补剂（铁质强化剂）。添加于饼干、奶粉和小麦粉等。作食品添加剂，添加于饼干，奶粉和面粉中，作为铁营养强化剂，也用作饲料添加剂，柠檬酸铁还用作药物，用于蓝图用感光纸等。 

适用范围：谷类及其制品150-290mg，饮料60-120mg，乳制品、婴幼儿食品360-600mg，高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g）1000-1200mg，食盐、 夹心糖3600-7200mg。 

包装：25kg牛皮纸袋包装，内衬聚乙烯袋。 

储存：，应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。