食品级脑磷脂厂家哪家好，脑磷脂质量及添加量

可用作抗氧剂。也用于医疗上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而得。 　　

脑磷脂在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量仅次于卵磷脂，在大肠菌中，其约占总磷脂的80%。组成脂肪酸每因生物不同而异，在微生物和卵黄中的，构成的饱和脂肪酸比动物组织中多。在生物界还存在着含有单甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。这些都通过S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）证明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通过磷酯酰丝氨酸的脱羧作用形成的。在动物中，它是通过CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反应生成的。通过磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。

据很道，在老鼠肝脏中，它与卵磷酯一起在微粒体，线粒体间进行转移。含量：99.5%   

项目（Project） 标准（Standard）

性状 白色或结晶粉末

含量 　　　　≥99%

含磷量 　　　≥2.0%

酸值 　　　　≤40

水份 　　　　≤2.0%

砷                     ≤0.0003%

过氧化值 　　≤20

铅 　　　　  ≤0.0010%

乙醇不溶物　  ≥80.0%

细菌总数 　　5000cfu/g

大肠菌群 　　30cfu/ml        

包装：25kg纸板桶包装，内衬聚乙烯袋。 

储存：，应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。