纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶。
纤维素酶(英文:cellulase)是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。CAS:9012-54-8
是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质。
纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。
产生纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。
纤维素酶:灰白色无定形粉末或液体。溶于水,几乎不溶于乙醇、氯仿和**。纤维素酶是利用现代基因工程技术、微生物发酵技术和先进的后处理技术生产的纤维素酶。它由多种成分组成,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,
酶活定义
在37℃,pH5.5的条件下,每分钟从浓度为4mg/mL的羧甲基纤维素钠底物中降解释放1μmol的还原糖所需要的酶量为一个纤维素酶活力单位U。
① 处理棉织物后,其手感和外观获得很大改善。根据处理的目的不同,可进行生物抛光、柔软滑爽、改善光泽以及石磨水洗(牛仔裤产品)等加工;
② 将纤维素酶和半纤维素酶结合使用,可促进旧纸脱墨过程,并且能在低pH值的纸浆中进行脱墨。并使纤维的洁白度、自由度和强度均有所提高。但需严格控制使用量和作用时间。
2.使用方法
本品可应用于饲料、纺织、酿造、果蔬汁加工,植物提取、食品、乙醇等工业,最佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。
3.包装规格
本品采用牛皮纸桶(25kg/桶)和铝塑复合袋1kg/袋包装,也可按顾客要求进行特殊包装。