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南京添嘉生物科技有限公司

食品添加剂,饲料添加剂,保健品原料及医药中间体

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南京添嘉生物科技有限公司供应高含量乙基麦芽酚

产品价格面议

产品品牌添嘉

最小起订≥25 公斤

供货总量9000 公斤

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

企业旺铺http://njtjswkj.chem234.com/

更新日期2015-11-03 09:39

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    诚信档案

    南京添嘉生物科技有限公司

    会员级别:企业会员(开通需19.9元/月)

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    南京添嘉生物科技有限公司

    联 系  人:张航(先生) 主管 

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    【友情提示】:来电请说明在化工网看到我们的,谢谢!

    商品信息

    基本参数

    品牌:

    添嘉

    所在地:

    江苏 南京市

    起订:

    ≥25 公斤

    供货总量:

    9000 公斤

    有效期至:

    长期有效
    详细说明
     乙基麦芽酚英文:Ethyl maltolCAS4940-11-8学名称:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮分子式: C7H8O3。分子量:140.14。 熔点:89-92℃ 含量:99% 

    乙基麦芽酚为白色晶状粉末,具有持久的焦糖和水果香气。味甚甜。稀释溶液呈甜的果香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。

    用途:食用香料。乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且具有抗菌、防腐性能,能延长食品储存期。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。 乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.10.5‰左右,有时仅几个PPM就有效。 

    纯香型纯香型:其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料,能明显提高果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得最适宜的水果香甜鲜味,同时,获得极佳的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料,添加香烟中,使烟味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味,口、喉觉得圆滑舒适。
    焦香型有极浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用,明显提高肉香鲜味。因而,当今酒楼食肆应用越来越广泛。

    作用与用途:乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且具有抗菌、防腐性能,能延长食品储存期。
    参考用量:软饮料1.5~6mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心30~50mg/kg;肉制品、香肠、海鲜等适量加入。

    质量标准: 执行中华人民共和国国家标准GB12487-2004,符合美国食品用化学品法典FCC IV

    包装规格:25KG全纸桶,可以根据客户要求包装。

    储存条件:L-缬氨酸应在避光、干燥阴凉处封闭贮存,严禁与有毒、有害物品混放、混运。L-缬氨酸为非危险品,可按一般化学品运输,运输时轻搬轻放,避免日晒、雨淋。

     
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