【相对分子量或原子量】166.18
【熔点(℃)】77-78
【沸点(℃)】285
【闪点(℃)】146
【性状】白色至微黄色鳞片状结晶或结晶性粉末
【溶解情况】微溶于水,溶于乙醇、**、氯仿、甘油、丙二醇、和氢氧化碱溶液。
【制备或来源】由邻乙氧基苯酚或黄樟脑油制得。
【质量指标】:符合国家GB3861、BP、FCC、USP标准。
【产品特点】:本品为白色或浅黄色针状或结晶状粉末,在原生产香兰素工艺上,再精炼浓缩而成,比普通香兰素香味浓郁,风味及指标相同,无其他副作用。增加香味,也可作为香气修饰剂、改良剂、定香剂、除苦剂的主要原料。比使用普通香兰素降低成本50%以上,各种理化指标均达到国内同类产品先进水平。
【适用范围】:广泛用于糕点、糖果、冷饮饮料、饼干、汤类、炒瓜子,药用烟用等食品工业中。 本品具有浓郁的奶香甜香,是最重要的食品添加剂之一,也是应用很广的日用香料。广泛用于糖果、冰淇淋、饮料、糕点、巧克力和面包、饼干、烟草、酒类等各类食品,也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各类日化用品,还有用于医药、试剂、电镀、化工橡胶、塑料等其他方面。
【用量】:GB 2760—96规定暂时为允许使用的食用香料。主要用于配制香草、巧克力和汽水、冰淇淋等型香精。
按FAO/WHO(1 983)规定:可用于婴儿罐头食品和婴幼儿谷类加工制品,最高允许用量为70mg/kg(指粮食食品);可可粉和含糖可可粉、巧克力、可可液块,可可饼、可可涂层制品(少量用于调香)和奶油,用量以加工需要为限(GMP)。
【 产品包装】本品包装为内衬有聚乙烯袋的纸板桶,每桶净重25kg。
【储运条件】本品应贮藏于干燥通风的仓库内,适合存放食品的地方,避免杂气污染。
【运输】运输时应防止日晒雨淋。本品在未起封的情况下,保质期为二年。