中文名称: 三聚磷酸钠
中文同义词: 多边形,多角形;磷酸五钠;三磷酸五钠;三磷酸钠;三聚磷酸五钠;三磷酸钠
;三聚磷酸鈉;多磷酸钠
CAS号: 7758-29-4
分子式: Na5O10P3
分子量: 367.86
EINECS号: 231-838-7
相关类别: INORGANIC & ORGANIC CHEMICALS;有机无机化工;FOOD ADDITIVES;食品添加剂;Food and Feed Additive;Inorganics;Inorganic Chemicals;无机化学品;Water Ttreatment Chemicals;品质改进剂;Cm磷化合物及磷酸盐;无机化工产品;无机盐;水分保持剂;化工助剂;缓蚀剂;水处理化学品;metal phosphate *pound;磷化合物;催化和无机化学
Mol文件: 7758-29-4.mol
三聚磷酸钠 性质
|
项目 |
指标 |
||
|
优等品 |
一等品 |
合格品 |
|
|
白度,% |
90.0 |
85.0 |
80.0 |
|
五氧化二磷(P2O5),% |
57.0 |
56.5 |
55.0 |
|
三聚磷酸钠(Na5P3O10)含量,% |
96.0 |
90.0 |
85.0 |
|
水不溶物含量,% |
0.10 |
0.10 |
0.15 |
|
铁含量(Fe),% |
0.007 |
0.015 |
0.030 |
|
PH值(1%溶液) |
9.2-10.0 |
9.2-10.0 |
9.2-10.0 |
|
颗粒度通过1.00mm试验筛的筛分率不低于95% |
|||
|
熔点 |
622 °C |
|
溶解度 |
H2O: may be clear to slightly hazy |
|
水溶解性 |
20 g/100 mL (20 ºC) |
|
敏感性 |
Hygroscopic |
|
Merck |
14,8697 |
|
稳定性 |
Stable. In*patible with strong oxidizing agents, strong acids. Hygroscopic. |
|
CAS 数据库 |
7758-29-4(CAS Database Reference) |
|
EPA化学物质信息 |
Triphosphoric acid, pentasodium salt(7758-29-4) |
用途 用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等
用途 用作软水剂，还用于糖果工业等
用途 用作发电站，机车车辆，锅炉及化肥厂冷却水处理的高效软水剂。对Ca2+络全能力强，每100g能络全19.5g钙，而且由于SHMP的螯合作用和吸附分散作用破坏了磷酸钙等晶体的正常生长过程，阻止磷酸钙垢的形成。用量0.5 mg/L，防止结垢率达95%～100%。
用途 组织改进剂；乳化剂；缓冲剂；螯合剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。
用途 用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的Ph值。工业用水的软水剂。制革预鞣剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮液时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。
用途 三聚磷酸钠用于洗涤剂，作为助剂、肥皂增效剂及防止条皂结晶和起霜 ，工业用水软水剂 、制革预鞣剂、染色助剂、油井掘泥控制剂，制纸用油污防止剂，油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等悬浮液处理的有效分散剂。食用级三聚磷酸钠可作为各种鱼肉制品的食品改良剂，饮料的澄清剂。
用途 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、鱼制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面，最大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料类和植物蛋白饮料中最大使用量为1.0g/kg。