--英文别名
:KERATIN, ANIMAL KERATIN
CAS
169799-44-4
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角蛋白是外胚层细胞的结构蛋白。角蛋白是一种不能直接为生物吸收利用的硬蛋白，主要存在于动物的毛发、羽毛和角、蹄中，资源非常丰富，它必须经特殊生物处理，变成短肽，才能被生物利用。处理后的角蛋白是一种公认具有较高营养价值，质量稳定的潜在优质蛋白源。角蛋白具有很强的牵张性能，在动物体内起保护作用。
同义词：
水解蛋白;动物蛋白;支链氨基酸;水解角蛋白;角蛋白水解物;角蛋白来源于羊毛;复合氨基酸 食品级;角蛋白,从羊毛所得;氨基酸复合粉(无盐);角蛋白(5%水溶液)
性能与用途：
胶朊水解蛋白采用哺乳动物的皮肤、软骨、筋膜等为原料、采用现代科学先进的生物技术、经特殊工艺水解而成。胶朊是构成皮肤蛋白质的主要成份、对皮肤具有生理活性。由于胶朊水解蛋白的多肽链中含有氨基、羧基和羟基等亲水基、故对皮肤具有保湿性、与毛发角朊有良好的亲合性、可被毛发吸收、防止毛发的损伤、对受损伤毛发有修补作用、补充毛发的蛋白质成分、胶朊水解蛋白与表面活性剂具有良好的配伍性、并可缓和化妆品配方中表面活性剂对皮肤和毛发的刺激作用、对人体皮肤安全。
水解基本过程：
羽毛经过饱和蒸汽的直接喝间接作用，在高温高压状态下被机械搅拌而软化，消除羽毛表面的蜡质涂层，而使它们湿透松软以及破碎直至水解。为了使生产设备能够达到连续水解，对羽毛进料和成品羽毛粉出料部分进行特殊设计，在入料和卸料时以保证水解容器内所需的温度和压力变化不大，使容器内的物料能够进行正常稳定的水解。持续不断的水解过程是利用蒸汽直接加热，并在高压和高温状态下进行机械搅拌来实现，其结果是是不可消化的羽毛等角蛋白原料被水解成可消化的蛋白质。
首先，羽毛颜料由输送机或其他机械设备送入螺旋输送挤压机的料斗，经连续不断的输送和挤压，羽毛被输送到转移管道中，被挤出的水在螺旋输送挤压机下面的出口流出而被回收，原料水分下降三分之一。进入转移管道的羽毛在此被挤压形成一个密不透风的塞柱，继续向前推进而被破碎机破碎后，增大表面积的羽毛原料向前运动时由蒸汽直接注入进行预热，然后进入水解容器内再受到高温高压蒸汽的直接作用以及机械搅拌直至水解。这个密不透风的塞柱是羽毛被螺旋输送挤压机在推进过程中连续挤压形成的，它足以封闭住水解容器内的压力对进料口处产生的反冲压力，保证了容器内羽毛的水解所需要的压力和温度。水解容器工作时，夹层和低速旋转搅拌轴一并通入一定压力的蒸汽，而且在水解容器桶壁上面多处直接注入一定压力的饱和蒸汽，来保证容器内的羽毛在高温高压下快速水解。羽毛进入容器后由旋转轴带动搅拌桨搅拌羽毛，同时羽毛和被水解后后的混合物料继续被向前推进，形成一定状态的连续流实现连续水解。
羽毛水解后的成品是似乳凊状的，通过容器尾部的一个出料孔，依靠容器内的压力和搅拌轴的推动力及物料输送泵的吸力，进入一个特殊的装置使产品得到冷却并使产品水分迅速减少，降低了水分的物料再利用成品料干燥机使物料干燥至水分10%左右后从干燥机排出，得到理想颗粒大小和水分的干燥原料。
性能与用途：
胶朊水解蛋白采用哺乳动物的皮肤、软骨、筋膜等为原料、采用现代科学先进的生物技术、经特殊工艺水解而成。胶朊是构成皮肤蛋白质的主要成份、对皮肤具有生理活性。由于胶朊水解蛋白的多肽链中含有氨基、羧基和羟基等亲水基、故对皮肤具有保湿性、与毛发角朊有良好的亲合性、可被毛发吸收、防止毛发的损伤、对受损伤毛发有修补作用、补充毛发的蛋白质成分、胶朊水解蛋白与表面活性剂具有良好的配伍性、并可缓和化妆品配方中表面活性剂对皮肤和毛发的刺激作用、对人体皮肤安全。
质量指标：
细菌总数：≤100个/ml
致病菌：不得检出
蛋白质含量：≥10%
ＰＨ值：5-6
铅：≤1mg/kg
砷：≤1mg/kg