详细说明
一、主要标准及特性
网 络 实 名： 二氧化钛 食品级
产 品 状 态：本产品是无毒、无味、白色粉末状，
产品主要特点：不溶于水、不溶于溶剂、也不溶于酸碱，性能稳定，对食品有增白作用，对紫外钱起屏蔽作用。
应用范围 ： 凉果类、果冻、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、抛光糖果、胶基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、固体饮料、魔芋凝胶食品等
二、质量指标:
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项目
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指标
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| 色泽、气味 |
白色无异味
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| 组织状态 |
粉末
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| 二氧化钛（TiO2），w/% ≥ |
98.5
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| 干燥减量， W/% ≤ |
0.50
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| 灼烧减量 （以干基计），w/% ≤ |
0.50
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| ***溶解物，w/% ≤ |
0.50
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| 水溶物，w/% ≤ |
0.25
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| 重金属 （以Pb计），（mg/kg） ≤ |
10
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| 砷（As），(mg/kg) ≤ |
5
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三：产品使用：
| 序号 |
使用范围
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最大使用量（g/kg）
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备注
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序号 |
使用范围
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最大使用量（g/kg） |
备注
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| 1 |
果酱
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5.0
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10 | 装饰糖果（如工艺造型或蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 |
5.0
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| 2 |
凉果类
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10.0
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11
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调味糖浆
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5.0
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| 3 | 话化类（甘草制品） |
10.0
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12 | 蛋黄酱和沙拉酱 |
0.5
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| 4 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） |
0.5
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13
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固体饮料类
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按生产需要适量使用 | |
| 5 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |
10.0
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14
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果冻
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10.0 | 如果用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
| 6 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |
2.0
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15
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膨化食品
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10.0
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| 7 | 胶基糖果 |
5.0
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16
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其他（饮料浑浊剂） | 10.0g/L | |
| 8 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |
10.0
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14
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其他（仅限魔芋凝胶制品） |
2.5
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| 9 | 糖果和巧克力制品包衣 | 按生产需要适量使用 |
储存方法： 置阴凉、干燥处，应保持产品清洁，防阳光直射。
执行标准： GB25577-2010
生产许可证号： 沪XK13-217-00077