焦磷酸二氢二钠

 
 
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品牌 东泰
规格 25KG
过期 长期有效
更新 2019-03-23 09:09
 

连云港东泰食品配料有限公司

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详细说明
 焦磷酸二氢二钠

 

一.化学名:焦磷酸二氢二钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二钠。

二.分子式:Na2H2P2O7

三.分子量: 221.94

四.性能:白色单斜体,粉末状结晶,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介质中加热,则水解成正磷酸盐,有吸湿性,吸水后形成六水合结晶,加热至220℃以上时,分解成偏磷酸钠。

五.质量标准:(FCC-V、GB25567-2010)

指标名称

FCC-V

GB25567-2010

含量(Na2H2P2O7,%), ≥%

93.0-100.5

93.0-100.5

水不溶物,% ≤

1.0

1.0

PH (1% 水溶液)

-

3.5-4.5

砷(As),% ≤

0.0003

0.0003

重金属(以Pb计),%≤

-

0..001

氟化物(F),%≤

0.005

0.005

Pb, %≤

0.0002

0.0002

 

六、用途:在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂,方便面的复水剂等。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套涂塑编织袋包装。每袋净重25kg。

八、贮存及运输: 本品应储于干燥通风库房中,运输过程中防止雨淋受潮,装卸时应轻装轻放,防止包装破损,存放时与有毒物品分开。

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