一、化学名：三聚磷酸钠、三磷酸钠、三磷酸五钠
二、分 子 式：Na5P3O10
三、分子量：367.86
四、性能：本品为白色结晶粉末，熔点为622℃，易溶于水对金属Ca2+、Mg2+有很显著的螯合能力，具有吸湿性。
五、质量标准:( GB25566-2010， FCC-V)
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指标名称 |
GB25566-2010 |
FCC-V |
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三聚磷酸钠 ≥% |
85 |
85 |
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P2O5 ≥ % |
56.0-58.0 |
- |
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氟化物 (以 F计) ≤% |
0.005 |
0.005 |
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砷 (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
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重金属(以 Pb计) ≤% |
0.001 |
- |
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氯化物 (以 Cl计) ≤% |
- |
- |
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***盐 (以SO42-计) ≤% |
- |
- |
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水不溶物 ≤% |
0.1 |
0.1 |
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pH (1 % 水溶液) |
9.5-10.0 |
- |
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白度 ≥% |
- |
- |
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铅 ≤% |
0.0004 |
0.0002 |
六、用 途：做为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等。
七、包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.
八、贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。