CAS： 299-27-4
标准： 企标
天然/合成：合成
提取来源：无水物
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份： 限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。
理化属性：能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于**。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 营养增补剂
下延产品：乳制品 饮料 蛋糕
运用： 用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
用法用量：可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。