肉加工设备是指对肉进行加工的一些器械设备。主要出现在猪肉制品工厂，大型猪肉摊，熟食加工厂。它可以提高猪肉的精细程度和易操作程度。极大地便利了猪肉消费者的日常生活，肉制品主要包括切丝，蒸煮、烘干、烟熏上色等.
鲜肉切丁机使用完之后只需用流动的水源进行清洗即可，适合于规模大的餐饮或肉类加工企业。机内装有安全保护开关，小型牛肉切条机机器自锁不能起动，以保安全。可轻易拆卸清洗。并能快捷方便地更换不同规格。采用了预压力设计，保证在切割过程中使肉丁块状均匀。肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。外型美观结构合理，调整切割厚度旋钮，小型牛肉切条机使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。如加工不同厚薄的肉片，一机多用
真空滚揉机特别适用于各种鸡、鸭、鱼、肉类制品的腌制加工。产品出成率高，加工出来的肉制品肉质鲜嫩，口感好。真空滚揉机真正实现全自动腌制滚揉，节省腌制时间，改善肉质品质。
斩拌机应用范围广泛，可用于肉类、蔬菜、水果、海产品及调味品等产品的深加工。斩拌机斩拌物料快速，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，物料与辅料充分搅拌，乳化效果好。
全自动烟熏装置是指：在烟熏室内，只要将各工序设定好后，一按按扭，就可自动完成干燥→烟熏→蒸煮→冷却所有工序，中途人手不接触产品，而且还可自动记录加工过程中的温度、湿度、时间等数据，使产品质量保持一致的香肠加工设备。
