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乙酸甲酯
乙酸甲酯易挥发、易水解机的有机化合物,在常温下与水有长时间接触也会被水解生成乙酸而呈酸性,乙酸乙酯能于某些盐类形成复合物,与氯化钙也能形成结晶性的复合物;同时也是纤维素酯、纤维素醚、尿素树脂、蜜胺树脂、酚醛树脂的优良溶剂。