L—天门冬氨酸钠
分子式：C4H6NO4Na·H2O
分子量：173.10
性状：本品系白色晶体或结晶粉末
质量标准：企业标准
项 目
标 准 （优等品） 标 准 （一级品）
含量
≥98% ≥98%
比旋光度[α]D20
+18.5°～+21.0° +18.5°～+21.0°
透光率% ≥98 ≥95
氯化物％
≤0.02 ≤0.02
硫酸盐％ ≤0.03 ≤0.03
干燥失重％
≤0.25 ≤0.5
铵盐% ≤0.02 －
砷盐 ≤1 ≤1
重金属(以Pb计)ppm ≤10 ≤10
铁盐ppm ≤20 －
PH值(5%)溶液 6.0～7.5 6.0～7.5
用途：调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖哩、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味，可增加清凉感，并于磷酸盐一起使用。与其它调味品一起使用有增效作用。与糖精钠合用有减去苦味的效果。
营养强化剂。虽然属于非必需氨基酸，但参与重要的新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。
包装：25Kg纸板桶加塑料内胆，亦可随客户要求。
贮存：避光、干燥阴凉处封闭贮存。
联 系 人: 李令
联系电话: 027-88011206
手 机: 15327297121
联系传真: 027-88025910
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