基本信息
产品名称: 没食子酸丙酯
CAS: 121-79-9
标准: 企标
天然/合成: 合成
级别: 工业级
包装: 25KG/全纸板桶 可拆分
成份: 棓酸丙酯
质量标准
含量: 99%
理化属性
理化属性: 白色粉状。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇、**、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,不耐高温。
运用
没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品。