三元生物出口食品级D-阿洛酮糖_甜味剂_食品添加剂_食品和饲料添加剂_化工产品

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商品信息

基本参数

品牌：	天绿原
所在地：	山东滨州市
起订：	≥25 KG
供货总量：	200000 KG
有效期至：	长期有效
规格：	99.8%含量

详细说明

山东三元新品D-阿洛酮糖

CAS No:551-68-8
EINECS号：208-999-7
分子式:C6H12O6
沸点:551.7 °C at 760 mmHg
闪光点:301.5 °C
折射率:16.3 ° (C=0.94, H2O)
密度:1.589
外观甜的糖浆y 液体
用途:主要用于化学和生物化学研究。

安全说明:S3

D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里反应等优点，被认为是的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖，不仅能提高它的胶凝度，还可以与食品蛋白发生美拉德反应改善其风味。相对于D-果糖和D-葡萄糖，D-阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反应产物，维持食品更长时间的抗氧化水平。2011年，D-阿洛酮糖被FDA认证安全，可在食品和膳食领域作为添加剂使用。

阿洛酮糖是一种缓解进食后的零脂肪糖、并且甜度是砂糖的70%，具有高溶解性。因为这种性质，所以特别适合用来加工食品。阿洛酮糖具有以下各种各样的功效和特征，其也越来越被期待能够用到制造高效预防成人病并且被人们所喜爱的食品当中去。

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