焦磷酸钾
TETRA POTASSIUM PYROPHOSPHATE(TKPP)
化学式：K4P2O7
执行标准：HG/T3591-1999
CAS.NO:7320-34-5 TG/FG
性状：无水焦磷酸钾为白色粉末，相对密度2.534,熔点1109℃,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃时100克水中溶解187克,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。
用途：主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面的清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂。用作颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。在食品工业中用作乳化剂、组织改良剂、螯合剂，还作为面制品用碱水的原料，与其他缩合磷酸盐合用。通常防止水产品罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度；提高火腿、香肠的产出率和磨碎鱼肉保水性；改善面类口味及提高产出率，防止干酪老化等。
装：内塑外编，每袋净重25，50 KG，贮于通风干燥处。
技术指标：包
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序号 |
指标项目 |
优级品 |
一级品 |
食用级 |
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1 |
外观 |
白色粉末或块状 |
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2 |
焦磷酸钾% ≥ |
96.0 |
95.0 |
96.0 |
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3 |
铁% ≤ |
0.01 |
0.05 |
0.01 |
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4 |
水不溶物%≤ |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
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5 |
重金属（以铅计）%≤ |
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0．0001 |
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6 |
砷（以砷计）%≤ |
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0．0003 |
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7 |
PH值 |
10.0-10.7 |
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8 |
正磷酸盐 |
符合检验 |
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9 |
氧化钾 |
56 |
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