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河南润诚化工产品有限公司

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阿斯巴甜

产品价格140.00元/kg

产品品牌国产

最小起订≥25 kg

供货总量20000 kg

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

企业旺铺http://hnrcgs888.chem234.com/

更新日期2012-07-11 13:52

企业主推商品

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【友情提示】:来电请说明在化工网看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

国产

所在地:

河南 郑州市

起订:

≥25 kg

供货总量:

20000 kg

有效期至:

长期有效

规格:

含量 99% 规格 25kg
详细说明

性质

  阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时最为稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间,所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期限时,像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用,例如糖精。用于粉状冲泡饮料时,阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应,导致同时失去甜味和香味。可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。
 
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