D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质:在氧化剂作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在还原剂作用下,生成山梨醇;在弱碱作用下,葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合,生成葡萄糖脎,后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同,可作为鉴定葡萄糖的手段。
食品添加剂/医药辅料/日化原料/
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更新日期2011-12-20 11:09
品牌: |
国产 |
所在地: |
河南 郑州市 |
起订: |
≥10 公斤 |
供货总量: |
50000 公斤 |
有效期至: |
长期有效 |
规格: |
25公斤 |
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