a-紫罗兰酮
CAS编号:127-41-3
规格型号:98%
包装规格:25KG
物化性质:无色至微黄色液体。具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气,再与乙醇混合,则呈紫罗兰香气。香味比β-紫罗兰酮好。沸点237℃,闪点115℃。几乎不溶于水和甘油,溶于丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。
用途:2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
关键字:a-紫罗兰酮,127-41-3,食用香料,香料