二维码
化工网

扫一扫关注

您所在的位置:化工网>化工产品>食品和饲料添加剂>食品添加剂>增稠剂>瓜尔豆胶,瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶价格,瓜尔豆胶用途

河南德鑫化工实业有限公司

糖精钠.微晶纤维素. 阿斯巴甜. 甜蜜素. 乳糖. 木糖醇.D木糖.甘露醇. 柠檬酸. 酒石酸. 甘氨酸. 富马酸. 维生素C. 维生素E 维生…

普通会员

普通会员

收藏 0
扫一扫
举报

瓜尔豆胶,瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶价格,瓜尔豆胶用途

产品价格面议

产品品牌华龙

最小起订≥100 公斤

供货总量2000000 公斤

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

企业旺铺http://weilaishipin.chem234.com/

更新日期2019-12-24 10:03

企业主推商品

诚信档案

河南德鑫化工实业有限公司

会员级别:企业会员(开通需19.9元/月)

已  缴 纳:0.00 元保证金

我的勋章: [诚信档案]

在线客服:    

企业二维码: 企业名称加二维码 河南德鑫化工实业有限公司

企业名片

河南德鑫化工实业有限公司

联 系  人:盛旭伟(先生) 经理 

电子邮箱:

联系手机:

联系固话:

联系地址:郑州市新郑龙湖工业园区162号

【友情提示】:来电请说明在化工网看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

华龙

所在地:

河南 郑州市

起订:

≥100 公斤

供货总量:

2000000 公斤

有效期至:

长期有效

规格:

25kg
详细说明

瓜尔豆胶,瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶价格,瓜尔豆胶用途 
瓜尔豆胶,瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶价格
瓜尔胶厂家|瓜尔豆胶生产厂家\瓜尔豆胶价格 
G(瓜尔豆胶)瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶生产厂家
河南德鑫化工实业有限公司 13733814441      0371-66191700    
主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa•s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度最高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。
瓜尔豆胶在食品工业中的应用: 
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。 
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。 
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并改善口感作用。 
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。 
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。 
6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。 
1、 面条、方便面 
瓜儿胶是目前国际上最为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一。在挂面生产中,瓜尔豆胶可以说是最理想的粘结剂,制面过程中添加0.2~0.6%瓜尔豆胶,可使面条表面光滑,不易断,增加面弹性,在面条干燥过程中,防止粘连,减少烘干时间,口感好,制成的面条耐煮,不断条。在方便面生产中,添加0.3 %~0.5 %瓜尔豆胶,一方面使面团柔韧,切割成面条时不易断裂,成型时也不易起毛边;另一方面,在油炸时阻止食油渗入,节省食油,加工后的面爽滑而不油腻,增加面条韧性,水煮不混汤。 
2、肉制品 
瓜儿豆胶在灌装肉制品中可以降低肉及其他辅料在烹煮过程中的暴沸,控制液相黏度,并且开罐后内容物易倾倒;在香肠及填陷类肉制品中,加入瓜胶,在制肉糜时可迅速结合游离水分,改善肠衣的充填性,消除烹煮、烟熏和储藏期间脂肪和游离水的分离与移动,改善冷却后产品的坚实度。 
瓜尔胶厂家|瓜尔豆胶生产厂家\瓜尔豆胶价格
河南德鑫化工实业有限公司 13733814441      0371-66191700
 
反对 0举报 0 收藏 0 评论 0
0相关评论

店长推荐商品

更多»

店铺内其他商品

更多»

全网相似产品推荐

换一批

相关栏目

还没找到您需要的增稠剂产品?立即发布您的求购意向,让增稠剂公司主动与您联系!

立即发布求购意向

免责声明

本网页所展示的有关【瓜尔豆胶,瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶价格,瓜尔豆胶用途_增稠剂_河南德鑫化工实业有限公司】的信息/图片/参数等由化工网的会员【河南德鑫化工实业有限公司】提供,由化工网会员【河南德鑫化工实业有限公司】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【瓜尔豆胶,瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶价格,瓜尔豆胶用途_增稠剂_河南德鑫化工实业有限公司】有关的信息/图片/价格等及提供【瓜尔豆胶,瓜尔豆胶厂家,瓜尔豆胶价格,瓜尔豆胶用途_增稠剂_河南德鑫化工实业有限公司】的商家公司简介、联系方式等信息。

联系方式

在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向webmaster@chem234.com邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对化工网的关注与支持!

按排行字母分类:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

版权所有: 2008-2023 中华化工网(CHEM234.COM) 版权所有(保留一切权利)All Rights Reserved.

鲁ICP备14010393号-3